مكرونه بالسجق
مكرونه بالسجق
المقادير
- 500 جرام مكرونه
-½ كيلو سجق
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-2 فص ثوم مفروم
-1 بصلة كبيرة مفرومة
-1 حبة فلفل احمر بارد مقطة شرائح
-500 جرام طماطم مفرومة
-1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-1 ملعقة صغيرة ريحان
-ملح وفلفل
-2 ملعقة كبيرة زبده
طريقة الطبخ
تحمر البصلة والثوم فى زيت الزيتون لمدة 3 دقائق ثم اضيفى السجق المقطع قطع صغيرة حتى يصبح بنى اللون.
ثم اضيفى قطع الفلفل الاحمر والطماطم وصلصة الطماطم والريحان والفلفل والملح واتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة .
اسلقى المكرونه فى ماء مغلى ومملح لمدة 10 دقائق وصفيه من الماء ثم حمريه فى الزبده.
اخلطى المكرونه مع الصلصة وقدميها ساخنة.
