الكبدة على الطريقة الفرنسية
الكبدة على الطريقة الفرنسية
--------------------------------------------------------------------------------
الكبدة على الطريقة الفرنسية
المقادير
1-نصف كيلو كبدة
2-عصير ليمون -دقيق
3-ملح-فلفل-ملعقة بقدونس مفرى
4-ملعقة كبيرم سمن-3 ملاعق خل
5-نصف كوب شوربة لحم
الطريقة
1-تقطع الكبدة شرائح مناسبة
2-تتبل الشرائح بالملح والفلفل وعصير الليمون وتغطى بالدقيق
3-تحمر فى السمن الساخن ثم يضاف الخل والشوربة وتترك على نار هادئة حتى تمتص مرقتها
4-تغرف فى طبق التقديم وتقدم مع بطاطس محمرة والبقدونس
والف هنا
